[2019]香道，無處不生香/生活中的香與文學裡的香

華德福教育中常有節慶，晨圈與詩歌。經過這些儀式之後，孩子的情緒得以抒發，心情得到沈澱與平靜。香道也有相通之處。香粉細緻，品香時，動作必是小心輕柔才不會揚起；香燃燒之後的氣味，在空氣中若有似無，靜下心來才能嗅得。凝視著煙氳繚繞，緩緩上升，心裡的一部分，也像是被提升了一般。

為了讓孩子們了解香的文化，邀請一位香道老師來分享。托孩子們的福，家長們也能一饗香的世界。

教室中佈置好香席，陳列了香道具、香譜、香乘，當然少不了自然植物來增添雅趣。綠葉的莖條的自由延展，增添了茶席上的綠意與線條。

＃香道具
老師帶來不少香道具，其中幾樣特別有趣。

＃香球：顧名思義香球為簍空球狀，帶有長鍊，圓球簍空並可打開分成兩個半圓，設計有如渾天儀，無論如何旋轉這顆球，最裡面有個像碗形狀的半圓都會朝上。在最裡頭的小碗內焚香，扣合兩個半圓之後，拎著長鍊在空間中行走薰香。

＃香篆：篆是篆書的篆，想像是以香粉來寫字。把香模放在盤子內，把香粉置入香模的溝槽內，平鋪並壓緊，再把模垂直提起，就會出現字樣或圖紋。提起時，務必平心靜氣手穩，圖樣才會平均而沒有間斷，這就是『打香篆』。

其他常見的就是盤香、線香、臥香、香爐等等......但只想聞嗅香氣而不想要香煙繚繞時，就可以用煎香。

＃煎香：隔火取香。點燃無煙炭之後，放上小銀盤，再放上要使用的香料，因為銀導熱快，很快就能聞到熱氣蒸騰出的香氣。

＃香譜＃香乘：烹飪有食譜，調配精油有配方，調香自然也有香譜與香乘。看香譜有門道，古人流傳下來的配方，有些植物或許已經找不到了，或是名稱今非昔比，而比對歷史朝代來了解當時的配方就是小技巧。好比明代之後才有辣椒，因此，明代之前香譜中的椒，應該是花椒而非辣椒。常聽到的『椒房之喜』或是皇后的寢殿稱『椒房殿』。花椒也是暖宮的重要配方之一，身體暖了，才好受孕延綿子嗣，花椒多籽，亦有多子之意。

接著老師拿出私藏的各種香粉，一一介紹品玩。玩的就是身邊隨手可得之物，舉凡柚子皮、茶葉、樹皮、樹葉、果殼、種子......都是可以入香的好材料。相同的材料，不同的製法，氣味表現也不同。同樣是柚子皮，用烘乾的方式製成的，氣味濃郁；陽光曬乾的，味道清雅。但是，焚香之後，後者在空氣中的香氣更為持久，像是貫穿了整個空間一般。果然天然地最好啊！最後，＃調香，調製自己的香，看的缽碗裡的香粉，美好天然的顏色看了就舒服，尤其放在缽碗裡，似乎一會兒就能調製出好吃的食物。像是麵粉與水的關係，香粉、黏粉、水比例得剛剛好，才能把粉攪拌均勻，並且捏揉出一顆顆的香塔、香丸。